食品医药

食品与医药行业的不锈钢配套应用：中央厨房设备、食品机械、制药洁净车间、手术室与实验室台面，讲清 304 与 316L 怎么选、卫生级焊接怎么做、表面粗糙

商业空间公共建筑

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制药洁净车间的回风墙：板缝、圆角与 2B 面

洁净车间的回风墙不是装饰墙，板缝打玻璃胶要长霉，镜面在灯检下全是毛病。三十二米长、三点二米高的墙，风口按风速算，圆角有专门的半径，坑都在这几处。

2014-09-16 4 浏览

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三平米做外卖，灶能省，水池和台面省不了。一点六米进深排五件，把取水、打包、出餐压成一条线，也把第一版做错的三个地方摆出来，都是站进去才看见的。

2014-01-14 4 浏览

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给一个连锁茶饮做后厨，一年开六十家店。头二十家量了二十个尺寸，备件全不能通用。改成四个模块后，安装从三天缩到八小时，第七家店却卡在八百宽的门上。

2013-02-26 5 浏览

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2013年初接的中央厨房，客户给的清单上只写不锈钢三个字。我们按洗切烧备消五条线重排，四十六台水池减到了三十一台，整单总价从186万压到174万块钱。

2013-01-16 5 浏览

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药厂的配液间，十二张台子。顾问第一眼看的是能不能洗干净，不是亮度。为什么指定 316L、焊缝要磨到多光的粗糙度、碳钢刷子害得蓝点全紫那次，都在这篇。

2012-07-10 5 浏览

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五吨发酵罐用了半年，清洗后罐底总有一圈奶垢。不是清洗程序的问题，是焊缝背面那层氧化皮和一道半毫米的台阶。这篇讲罐体焊缝和 CIP 的三个参数。

2011-09-20 5 浏览

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新版 GMP 落地那年，药厂开始拿粗糙度仪验不锈钢。Ra0.8 是底线，无菌区要 0.4，打磨过头一样不合格。这篇讲数值、内角和焊缝怎么处理。

2011-06-14 5 浏览

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中央厨房的排水沟，图纸上只有一条虚线。这篇讲沟宽按区怎么分、V 形底和百分之一的坡怎么找、盖板多大才有人愿意掀，以及隔油池和水封的做法。

2010-09-14 5 浏览

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同样接触食品，有的设备用 304 就够，有的必须上 316L。差别在氯离子、清洗药剂和工作温度。这篇讲清 316L 的适用边界和卫生级不锈钢的三条硬指标。

1998-08-20 5 浏览

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